Porque os Livros Amarelam?

Como todos sabem, o papel é feito da celulose extraída da madeira. A madeira é basicamente constituída de hidratos de carbono como a celulose e lignina. A Lignina é uma molécula que adiciona dureza à madeira. Quanto mais lignina, mais resistente a madeira. Porém, no papel a lignina torna-se um problema. Ao longo do tempo, devido o contato com a luz, a lignina se decompõe para formar muitos ácidos fenólicos, que são de cor amarelada. Estes ácidos começam a reagir com a celulose e isso faz com que o papel fique muito quebradiço e amarelado.